On a tous déjà entendu parler des régimes proteinés, souvent annoncés comme régime miracle pour maigrir. Mais une alimentation proteinée aide-t-elle vraiment à perdre du poids ? Quelle quantité consommer ? Où les trouver, et surtout y a-t-il un danger pour ta santé ? Tu trouveras dans cet article la réponse à toutes tes questions, tu seras un pro sur les protéines alors bonne lecture et prend des notes ! 🤪
C’est quoi déjà les protéines ?
Si tu n’as pas lu notre article spécialement dédié à ce nutriment … on est sympa, on te fait un résumé ici (mais consulte le quand même, pour ta culture personnelle 😉).
Les protéines sont des molécules constituées d’acides aminés qui sont indispensables pour ton corps. La liste de leurs rôles est exhaustive mais dans les grandes lignes, elles sont impliquées dans la construction et la réparation des tissus, dans la structure des muscles, dans le transport des nutriments ou encore dans le bon fonctionnement du système immunitaire. Bref, sans elles la vie serait bien compliquée ! 🤣
Maigrir grâce aux protéines c’est possible ?
Les macronutriments, c’est à dire les protéines, lipides et glucides apportent tous les 3 des calories : Pour 1g consommé, les lipides apportent 9 Kcal, tandis que les protéines et glucides en apportent 4 Kcal.
Tu dois te dire que les protéines et les glucides sont égaux ? Tu vas peut-être être surpris.e de la réponse mais c’est NON !
Les glucides sont très rapidement assimilés par le corps pour lui fournir au plus vite de l’énergie alors que les protéines sont beaucoup plus complexes. On t’explique tout ça !
Comme on te l’a expliqué un peu plus haut, les protéines sont de grosses molécules avec une structure assez importante. De ce fait ton corps va avoir besoin de plus d’énergie pour les digérer ce qui va lui demander un effort considérable. Il va donc dépenser plus de calories pour digérer les protéines que les glucides et lipides.
Comme la digestion est plus lente, les protéines permettent d’augmenter la sensation de satiété et diminuer la faim. Ainsi, une alimentation protéinée aura tendance à diminuer tes envies de grignotage après les repas, et ça c’est une bonne nouvelle ! 😎
Généralement, quand on pense aux protéines, on imagine tout de suite des muscles pas vrai ? Et bien tu n’as pas totalement tord !
Une alimentation riche en protéine permet de maintenir ta masse musculaire ( on dit aussi masse maigre pour les plus pointilleux 😜) :
Lorsqu’on souhaite perdre du poids on a tendance à réduire sa consommation alimentaire ce qui va diminuer le métabolisme de ton corps ( c’est à dire l’énergie dépensée par ton organisme) et donc tu vas brûler moins de calories durant la journée.
En revanche, si ton apport calorique est plus faible que d’habitude mais que ta quantité de protéines reste élevée, ta masse musculaire ne sera pas impactée puisque ton métabolisme restera identique ou aura tendance à augmenter.
Car oui, rappelles toi , la digestion des protéines demande plus d’énergie ! Donc plus de calories sont brûlées.
Pour compléter ce mécanisme, on te conseille bien évidement de l’associer avec une activité physique régulière 💪🏻.
C’est bien beau tout ça mais combien de protéines tu dois manger au final ?
Bien sûr cela dépend des personnes, mais d’après l’ANSES ( L’Agence Nationale de Sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail) un adulte devrait consommer 0,8 g de protéines par kilo du poids de corps: si tu fais par exemple 75 Kg, tu devrais consommer 60g de protéines.
Si tu es sportif et que tu souhaites maintenir ou augmenter ta masse musculaire, ta quantité de protéine est plus élevée et est comprise entre 1,2 et 2g par kilo du poids de corps.
Les protéines c’est bien mais attention !
Dit comme ça, on pourrait penser que les protéines sont la clef pour maigrir … On est désolé mais ce n’est pas le cas, ça serait beaucoup trop simple sinon 😓.
Un régime hyperprotéiné est déséquilibré, car généralement, l’apport des 2 autres nutriments ( glucide et lipide) est réduit drastiquement, voir même complètement arrêté. Sur le long terme, tu peux dire bonjour aux carences en vitamines et minéraux dont sont quasiment dépourvus les viandes, poissons et oeufs.
Ce régime est également très faible en fibre, pouvant te provoquer des troubles digestifs et un transit ralentit … pas fun tout ça 😅
Tes reins vont aussi être la cible ! Tu te demandes pourquoi ? Tout simplement car se sont les reins qui s’occupent de filtrer les protéines, si elles sont en grande quantité, cela va demander de solliciter d’autant plus tes reins, et comme se sont des grosses molécules, il va être difficile de les filtrer.
En plus de tout ça, les protéines en excès dont ton corps n’a pas besoin finissent en “déchet”, ce qui va acidifier ton corps et provoquer des ballonnements, des renvoies acides ou encore une peau sèche et atopique.
Finalement, on en parle de l’effet rebond lors de l’arrêt du régime hyperprotéiné ? Car oui, lorsque tu vas réintroduire les glucides et les lipides ils vont immédiatement être transformés en graisse car ton corps a ressenti une privation😓. Il fait donc automatiquement des réserves de graisses par “survie” dans le cas où cette situation se reproduirait. Tu vois où je veux en venir ? Prise de poids assurée !!
Quelle est la meilleure source de protéines ?
Tu as deux grandes familles de protéines : animale et végétale.
Les protéines animales sont plus complètes car elles possèdent l’ensemble des acides aminés essentiels. On te recommande de consommer des aliments riches en protéines et faibles en matières grasses comme: les volailles, le gibier, les oeufs, le poisson blanc ou encore les produits laitiers faibles en matières grasses (le skyr, la cancoillotte, la ricotta, le camembert, le chèvre ….)
Pour la source végétale, il s’agit des légumineuses (pois chiche, lentilles, haricot rouge …), des oléagineux (noix, amande, cajou…) et des céréales (quinoa, boulgour, épeautre …).
Fait attention, pour avoir un apport complet en acides aminés, associe bien les légumineuses avec les céréales.
En plus de tout ça, pour faciliter l’augmentation de ton apport en protéines quotidien, tu peux compléter ton alimentation avec des produits protéinés comme des barres ou de la whey isolate … Ca tombe bien, tu peux retrouver sur notre boutique en ligne toute la gamme protéinée et ses différentes saveurs, jette s’y un coup d’oeil ! 😎
Tu l’auras compris , les protéines ont beaucoup d’avantages, mais il faut connaître les limites et les utiliser de la bonne manière.
Consommer des protéines uniquement pour perdre du poids n’est pas la solution car tu auras des conséquences par la suite. Augmente plutôt légèrement ta quantité mais sans supprimer les glucides et les lipides, car ils sont aussi très important pour ton corps et pour ne pas reprendre deux fois ( voir trois …) le poids perdu !
